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東方圣城網帶網友靜享舌尖上的星巴克世界
2014-08-07 19:38:39 來源:

????盛夏的午后,一杯濃香的咖啡,一場網友們的聚會,一場味蕾的饕餮……

8月6日下午5點,星巴克萬達廣場點將攜手,為濟寧的網友們帶來一堂主題為“回家”咖啡課堂,帶領網友們完成了一段星巴克咖啡之旅。活動中,星巴克咖啡師在活動現場授課,與網友們一起分享星巴克咖啡那一抹濃香的奇妙歷程,介紹咖啡的種類及生長環境;一探其醇香的源頭,尋覓他濃香的奧秘和風靡全球的魅力所在。

( 星巴克濟寧店 :休閑第三空間)

【星巴克咖啡課堂】:起源【世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發現的】在希臘語中,咖啡代表的是“力量與熱情”,一千多年前人類就有飲用咖啡的歷史了。世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發現的,非洲之角埃塞俄比亞是咖啡的故鄉。一位牧人的山羊群吃了這種灌木果子后不停地歡鬧。于是,他也好奇地摘下一些放在嘴里咀嚼,不多時便備感精神。在當初發現咖啡時,這種野生的灌木植物還沒有名字。當地人就以其生長地“卡法”命其名。以后廣傳世界的“咖啡”之名就是從“卡法”演變出來的。

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(首先咖啡的標志)

【星巴克咖啡課堂】:首選咖啡,喝出回家的感覺

“當你第一次聽到“首選咖啡”這個名字的時候會產生什么樣的感覺?”當劉老師提出這個問題的時候,網友們各自有不同的答案。網友瓦力說:“首選咖啡肯定是:第一的、最好的、是咖啡佳品”。網友夏桑說:“這是買的最好的一款咖啡,代表星巴克的味道”。劉老師說:“正如其名一樣,首選咖啡是一款最暢銷和最受伙伴喜歡的咖啡,因為它是集合了拉丁美洲多款上好優質的咖啡豆混合而成的。“首選咖啡”的標志就是一座房子,和我們今天一樣是“回家”的意思,對于我而言每次品嘗時,都會想起最初加入星巴克時的那種奮進的情懷。” 網友千尋陽光說:“咖啡的味道是帶有情懷和記憶的,這也是喜歡咖啡的原因之一,也是咖啡文化的魅力。”

(網友在咖啡課堂品味咖啡)

????【星巴克咖啡課堂】:喝星巴克咖啡如同品味紅酒,需要專業步驟!

????就像紅酒一樣,品嘗咖啡也有專業步驟.相對紅酒的復雜和專業程度,咖啡就相對簡單了. 在咖啡課堂里,劉老師教給各位網友品嘗咖啡的四個步驟: 1.聞:用拇指或者是手將咖啡杯掩蓋成只有鼻子大小穿過的區域,聞一聞咖啡豆的香味。 2.大力的吮吸:為何要大力的吮吸?難道要咬牙切齒的喝咖啡么?其實不然,由于剛煮制的咖啡水溫較高,所以這里的大力是指小口的吸吮咖啡,并發出大的聲響,就像吃面條那樣,吸吮咖啡,這樣就不會過燙.這一步是要感受咖啡入口的第一感覺,在舌尖的感覺.不要急于咽下,稍微停留幾秒,再咽下或者吐出. 3.喝一大口咖啡(讓咖啡充滿口腔):可以稍微等咖啡溫度下降一點再大口的喝一杯咖啡.在這一步中要感受咖啡在舌頭上的體驗,從舌尖,到舌頭的兩側和根部.不同產區的咖啡豆甚至相同產區的咖啡豆都能給你帶來不同的體驗。 4.盡量用專業的詞匯來描述這款咖啡或者咖啡豆:比如,這款咖啡豆的風味,酸度,醇度以及香味如何等等。 Ok,下面就是網友們發揮的時候,看看網友們怎么用專業的方法去品嘗這款蘇門答臘咖啡:網友蟲蟲001說:聞咖啡的時候,濃烈的咖啡香是在喚醒我的味覺過程,為品嘗做個準備過程,喝的過程中,這款蘇門答臘咖啡有些草藥香味,微苦之后,是回甘的感覺。網友夏桑說:整個過程中,我們能感受到咖啡豆被陽光照射的后,那種陽光的味道,蘇門答臘咖啡是一款“重口味的咖啡”哈哈。小編說:看來用專業的方法品嘗的確是不一樣,你想體驗一下嗎? 下次叫上你啊?

(咖啡課堂劉老師在講愛咖啡的起源)

????【星巴克咖啡課堂】:從綠圍裙到黑圍裙的夢想

????在課堂里,網友們被劉老師在咖啡方面的專業和熱情所打動,在課程結束之后,網友們把注意力聚焦在了年輕有活力的劉老師身上,問劉老師各種除了咖啡之外的“私人問題”,經過網友們人肉搜索般的問題轟炸后,網友們終于摸清了劉老師的“底細”,4月份進入星巴克開始工作后,一頭扎進星巴克咖啡的世界里,和伙伴們一路向前一直學習,這個過程中,她有了自己的夢想就是,脫掉綠圍裙,穿上黑圍裙,成為咖啡大師,看著這位小姑娘的說出夢想時喜悅表情,小編感受星巴克伙伴們把咖啡作為信仰一路向前的精神,不僅感嘆,星巴克的企業文化真有感染力!帶著“黑圍裙”的夢想劉老師下個月就要在星巴克貴和店上班了,網友們相約星巴克貴和店開業的時候,一定要去找劉老師喝咖啡。

(星巴克濟寧店:展示咖啡文化的文化墻)

【星巴克咖啡課堂】:星盟微信群一個小時的咖啡課堂結束了,網友們在平常咖啡的過程中,從相互陌生已經成為可以喝咖啡聊天的好朋友,小編當場倡議:建立“星盟微信群”,這是我們的“第三空間”,以后每期來參加咖啡課堂的小伙伴們都加入星盟微信群,這是星巴克的微信之家。

責任編輯: 張怡耀 作者:

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